Mit Madværksted

Jeg ELSKER mad! Jeg elsker at lave mad! Jeg elsker at bage! Jeg elsker at tale om mad! Jeg elsker allermest at spise mad! Al slags mad! Jeg er nok det man på “moderne dansk” kalder en #foodie.

Mad er noget af det der fylder rigtig meget i mit liv, og som danner grundlag for det meste af mit sociale liv.

”Kort sagt: Jeg fungerer bedst socialt, mens jeg putter noget i hovedet!”

Mad er for mig:

Da dette ikke er en madblog, vil jeg ikke vælte om mig med opskrifter. Der er mange andre, som elsker at udvikle og dele den slags, og det nyder jeg godt af.

Det jeg primært deler er mine erfaringer med planlægningen af en vellykket middag fx med vennerne, familien med børn, nytårsaften, brunch, barnedåb, juleaften, påskefrokost og andre højtider eller festligheder.

Mine yndlingsopskrifter:

• Fluffy søndagspandekager med blåbærsylt
• Kransekage – nem, sprød og lækker saftig
• Julebrød – Som at spise selve julen
• Guacamole – Lav det sammen med dine børn
• Rabarber crumble – Forårets nemmeste kage

Mine yndlingsbøger om mad:

• Nigella Lawson, Express
• Meyers bagebog
• Det søde liv af Mette Blomsterberg

Inspiration til opskrifter på nettet:

• Smagshimlen.dk – sund nærende mad, som et hvert budget kan holde til
• Copenhagencakes.com – Lækre bage og dessertopskrifter – lidt avanceret, men ikke uopnåeligt – Se bare vores Nytårsdessert
• Amo.dk – Masser af bageopskrifter – nemme at gå til
• Arla.dk – Hverdagsmad og festmad, hvor du kan tilpasse opskrifterne til antal personer

Mit madgalleri
Du kan se flere madbilleder på min Instagramprofil: Instagram.com/doodlemor

Hovedret serveret på fad

Julekager

Høst fra mit drivhus

Dåbskage

Ristede græskarkerner med sukker, kanel og olie.

Græskarsuppe med kokosflager og creme fraiche

Sunde dadelkugler med kokos

Kransekagen og champagnen

Hyldeblomstsaft “In the making”

Pandekager med blåbær

Kalkuner til Thanskgiving

Tomatsalat til buffet

Lagkage

Sjov børnemad

Pizza i grillen

Hvid chokolademousse med granatæble

Sprøde rugbrødschips

Pulled Pork burger

Julemandskage

Hyldeblomstsaft

Blommetærte

Du kan se flere madbilleder på min Instagramprofil: Instagram.com/doodlemor

Lad dig inspirere:

Grubleri #3 Hvorfor glor du på mit barn? Cirkus Summarum: “Den bedste dag i mit liv!” Derfor lader jeg mit barn tale med mad i munden Grubleri #15: Black Friday er mit værste mareridt